速冻水饺是用小麦粉或者是其它含淀粉较多的粉制做面皮，用肉、水产、蛋、蔬菜、食用油、食用盐、调味料等为馅料，经过成型、熟制或是不熟制、速冻、包装等工艺做成的且中间温度低于一18℃的水饺。今天，一起了解速冻水饺生产线需要哪些设备吧！
1、将原料肉用冻肉切块机切割成小块，然后用冻肉绞肉机绞成颗粒状备用。
2、把去除烂叶、黄叶的蔬菜清洗干净，可以用清洗机或人工进行清洗，再用切菜机切成颗粒状，然后经脱水机脱水备用。
3、面粉用和面机和成面团后，用料斗车运到压面机处压成面皮备用。
4、把处理后的肉和菜放进拌馅机搅拌均匀备用。
5、把压好的面皮和搅拌均匀的馅料用料斗车运到成型机处成型。
6、把水饺输送到速冻隧道内进行速冻，然后经过包装、金属检测等工序后运到冷藏库内冷藏。
