豆类速冻生产线主要由振动细筛、清洗机、蒸煮槽、冷却机、分散摆头、速冻隧道、真空包装等部分组成，一起来了解一下豆类速冻生产线工艺流程吧！ 1、振动细筛：去除物料中...

速冻饺子生产线工艺 工厂中生产速冻饺子的方式都是以生产线方式进行流水作业。一条生产线由几部分组成，包括原料的选取、原料的处理、饺子馅料的制备、饺子皮的制备、饺子的制...

往复式速冻隧道主要特点 往复式速冻隧道主要由制冷系统、保温库体、往复链式传输机、电气控制系统、风机等组成。今天，介绍一下往复式速冻隧道主要特点。 1、制冷系统采用蒸...

近年来，速冻饺子生产企业逐年增加，我们在各个超市里面都可以买到速冻饺子，这使忙碌的我们省去了准备材料的麻烦，还能吃到新鲜美味的饺子。那么，向大家介绍一个煮速冻饺子的...

饺子在速冻的过程中为什么会开裂 我国的速冻食品每年的产量大约在一千五百万吨，并且在以每年百分之十五的速度递增。其中，速冻饺子作为一个重要组成部分约占百分之三十左右，...

随着科学技术的发展，人民生活水平的不断提高。食品机械设计和制造也在不断的发展和优化。结合市场的需求，我所研制开发了SDX型大托板速冻隧道线。该机主要用于冰淇淋产品的...

TPA法是利用质构仪配以适用探头，模仿人口咬切肉样产生的质构曲线来分析对肉馅感官品尝时的总体接受程度。通常人们通过硬度、弹性、粘着性、咀嚼度4个方面的指标来评判肉馅...

持水性是衡量肉制品品质的一个重要指标，持水能力的降低，直接导致汁液流失，而流失的汁液中富含蛋白质等营养成分，由于失水，其营养物质和风味损失较大；另外，随着持水能力的...

饺子，又名扁食，因其味道鲜美，深受我国人民尤其是北方人民的欢迎，成为他们日常生活中重要的主食之一。速冻水饺，属于速冻调理类食品，不仅具有水饺的营养美味，又具有速冻食...

影响速冻水饺生产质量的外部因素主要有生产工艺和生产设备。速冻装置的好坏对速冻水饺生产有较大影响。 自1983年辽宁省商科所从事研究我国首台流态化单体快速冻结装置以来...